Cek Mek Molek

Resepi Kuih Cek Mek Molek

 haaa......nie dia resepi cek mek molek asli dari kelantan.....:) :) :).....

mai sape2 nk blajar......

                                               CEK MEK MOLEK.....:)

              

           cek mek da ciap digoreng                                ubi keledek @ stelo......

Bahan2 :

~ 5 atau berapa je yang korang nk masukkan ubi keledek......erm....org kelantan pggil ubi stelo....hehe....

   x pun ikt la brape korg ase nk msukkn ubi stelo 2...

~ gandum 2 cawan.....erm..jgn byk sgt...nantikn keras lak adunan 2...

~ masukkan garam secubit....

~ gula secukupnya....utk inti cek mek....

~ ps2 mnyak msk la......heheh


Cara nk buat cek mek...:)

1) rebus ubi sampai masak....(empuk)

2) sejukkan ubi 2 sekejap...

3) gaulkan ubi bersama dengan gandum....gaul hingga sebati.....:)

4) ps2..bulatkan adunan....msukkan gula sdikit kt dlm 2...nk bt inti....

5) then , gentel tepung td biar menjadi bujur.....mcm cek mek molek 2.....:)

6) lps 2, pnaskan minyk and goreng smpai
kekuningan ......

7) last....ape lg.....hidangkn...mkn la.....:)

                                        

                     haaa....da ciap da kn....nie la rupa cek mek molek...cantik tak...heheeh

Laksa Lemak Kelantan

 ~LAKSA LEMAK ALA KELANTAN~

Assalamualaikum......:)...
heheheh....sebagai anak jati kelantan.....ambo nk kongsi sikit resepi @ masakan ala kelantan nie.....:) bg yang suka memasak... jom join bersama saya masak laksa lemak ala kelantan....

bahan yang diperlukan 

1 kampit atau kilo laksa

200 ml santan kotak....nk sedap sikit guna santan kelapa pekat
1 buju bawang merah besar*
2 sudu kecil lada hitam*
-semua * di mesin bersama sampai hancur....dan ketepikan dulu sekejap.. :)
5-6 ekor ikan selayang @ parang*
3 keping asam*
1 cawan air*
-semua * hendaklah direbus bersama....than tggu sampai ikan masak..... ps 2 sejatkan air nya....ha..!!!! mst diingat... air rebusan ikan 2 jgn buang tau....berguna....
lps 2..ikan td 2 sejukkan dulu....ps 2 ambil isinya...pstikan isi kena asing ngn tulang tau....  lps 2 pastikan bahan yg kisar td dimesin lg bersama isi ikan.....

Cara nk masak...:)

mula2- masukkan semua bhn dikisar td ke dlm periuk....
pas2- masukkan skali air rebusan ikan ngn santan....kacau biar sebati ats api yang sederhana je....
Pas2 lg- masuk la garam sikit,gula, asam keping.....haaaaa....harus diingat, kena sntiasa kacau smpai kuah 2 mendidih....kalau x nt x sedap....:P..heheheh
than- bila kuah 2 nmpak pkat sikit...kna la rasa dulu sedap x....cukup rasa x...hehehe
last skali- andai kata la kn kuah 2 trlalu pekat....bley masukkan santan sedikit atau sedikit air je....lps 2 blh la dihidangkan....:)

Jeng...jeng....jeng.......haaa..... nie dia......da ciap da laksa lemak kelantan nie........sape yang tak pernah rasa tu...mai la rasa......sedap.....kalau cuba nanti pasti nak lagi...:)

j

                                                                      >selamat mencuba<